Четыре тренда, которые изменят рынок готовой еды в России
Российский ритейл в ближайшие годы может радикально пересмотреть подход к готовой еде, ориентируясь на мировой опыт. Директор по развитию компании «Делекто» Максим Чемеркин выделил четыре направления трансформации: от отказа сетей от собственных фабрик-кухонь до развития замороженных линеек и перехода к формату «миссий потребления» вместо привычного деления по категориям блюд.


























