Утренний ритуал с чашкой кофе перестраивает микрофлору кишечника, что напрямую отражается на когнитивных способностях и эмоциональном фоне человека. Исследователи из University College Cork выяснили, что даже отказ от кофеина не лишает напиток полезных свойств, меняя способы воздействия на организм через уникальные бактериальные сообщества.
Кофе меняет состав кишечных бактерий и влияет на психику
Утренний ритуал с чашкой кофе перестраивает микрофлору кишечника, что напрямую отражается на когнитивных способностях и эмоциональном фоне человека. Исследователи из University College Cork выяснили, что даже отказ от кофеина не лишает напиток полезных свойств, меняя способы воздействия на организм через уникальные бактериальные сообщества.
В эксперименте участвовали 62 добровольца в возрасте от 30 до 50 лет. Ученые проследили, как меняется состояние здоровья при переходе с привычного рациона на строгий режим потребления четырех чашек кофе в день — как обычного, так и без кофеина. Анализ показал, что присутствие напитка в диете увеличивает популяцию специфических бактерий, таких как Cryptobacterium curtum и Eggerthella. При этом общая стабильность микробиома сохраняется, а колебания численности этих видов происходят лишь при отмене или возобновлении употребления продукта.
Результаты психологических тестов после возвращения кофе в рацион показали снижение уровня стресса и депрессивных симптомов у всех участников. Однако обычный кофе проявил себя как средство против тревожности и воспалительных процессов в организме. В свою очередь, версия без кофеина оказалась эффективнее для улучшения качества сна, повышения физической активности и укрепления памяти. Авторы работы подчеркивают, что реакция на полифенолы, содержащиеся в зернах, индивидуальна и зависит от персонального состава кишечной микрофлоры. Эти данные открывают путь к созданию персонализированных диетологических стратегий, адаптированных под биологические особенности конкретного человека.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!