ВкусВилл запустил конструктор замороженных готовых блюд АйсВилл

В ассортимент вошли гарниры, мясные и рыбные блюда, соусы и наборы для бургеров с несколькими видами булочек и котлет. Также компания планирует предложить два замороженных бульона в стакане. Основные компоненты выпускают в виде круглых шайб: их удобно хранить в морозилке и сочетать друг с другом. Покупатель сможет собрать запас из 20–30 порций и брать нужные для конкретного блюда.

Все позиции готовят и затем быстро замораживают шоковым способом. По данным компании, это помогает сохранить свойства и качество ингредиентов. Срок годности блюд — 30 дней; для разогрева не нужны сковорода или дополнительное приготовление. ВкусВилл позиционирует АйсВилл как готовую еду, а не полуфабрикаты: в отличие от обычной заморозки, блюда не требуют готовки, а в отличие от кулинарии рассчитаны на хранение про запас.

Бренд-стратег ВкусВилла Евгения Паршина объяснила идею проекта стремлением сэкономить покупателям время и дать им возможность выбирать сочетания под себя и семью. Исследование покупателей компании также выявило запрос на быстрый доступ к разнообразной еде без ежедневного планирования, закупки продуктов и готовки.

Чтобы упростить выбор, гарниры, белковые блюда и соусы получат цветовую маркировку: зеленую, красную и оранжевую соответственно. В магазинах разместят инструкции, а на сайте и в приложении появится отдельная плитка АйсВилл. Для первых покупок предложат шесть готовых сочетаний, среди примеров — тефтели, пюре и ягодный соус.

ВкусВилл называет проект первым подобным форматом в российском ритейле. До конца года компания будет расширять ассортимент и оценивать результаты пилота. Если он окажется успешным, АйсВилл могут вывести в регионы. Среди ближайших планов — проработка детского и функционального питания.