В Новгороде запустили производство съедобных кофейных стаканчиков

Инженеры из Новгородского государственного университета создали установку для выпуска экологичной посуды из овсяных отрубей. Новая технология позволяет за три минуты выпекать партию из восьми стаканчиков, которые не размокают от горячих напитков и жирной пищи, выдерживая до 40 минут использования без потери формы.

Факты и Новости·3 июня 2026·прочт.: 342

В Новгороде запустили производство съедобных кофейных стаканчиков

Процесс изготовления напоминает кулинарное производство: сначала готовится специальное тесто, которое затем дозируется, формуется и выпекается. Ключевым этапом стало электронагревание объемных деталей, позволяющее тесту быстро превращаться из вязкой массы в твердую оболочку. Оборудование уже работает на мощностях компании «Дринк энд ИТ», замещая аналогичные китайские установки.

Использование отрубей — доступного в России возобновляемого сырья — делает такую посуду безопасной и для человека, и для природы. В отличие от многих биоразлагаемых аналогов, этот материал устойчив к высоким температурам, что делает его удобным для кофеен и кейтеринговых служб. Разработка закрывает растущий спрос на экологичную упаковку и снижает зависимость рынка от зарубежных технологий.