Игорь Зорин, ранее возглавлявший кухни петербургских ресторанов The Repa и Art-Caviar, после инсульта обратился в фонд ОРБИ с целью продолжить карьеру. Программа «Трудоустройство» помогает специалистам адаптироваться к новым условиям и реализовать накопленный опыт. Совместно с шеф-поваром Niki Павлом Татарниковым Зорин разработал два блюда: тартар из говядины с картофельным кремом и говяжью грудинку с полбой. Этот коллаборационный проект с Lucky Group подтверждает, что талант остается востребованным даже после серьезных жизненных испытаний, а профессиональная реализация возможна при правильной поддержке.
Шеф-повар Игорь Зорин вернулся в профессию после инсульта
Московский ресторан Niki запустил спецменю, разработанное шеф-поваром Игорем Зориным при поддержке фонда ОРБИ. Этот проект стал для мастера возвращением на профессиональную кухню после перенесенного инсульта. Десять процентов выручки от продажи двух новых позиций направят на работу организации, помогающей людям восстанавливаться после тяжелых заболеваний и возвращаться к полноценной трудовой деятельности.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!