Разница в воздействии напитков кроется в их биохимическом составе. В составе чая присутствуют катехины — соединения, способные поддерживать активность клеток, отвечающих за формирование костной ткани. И напротив, избыток кофеина способен препятствовать полноценному усвоению кальция, критически важного для предотвращения хрупкости скелета в постменопаузе.
Чай и кофе по-разному влияют на прочность костей у женщин
Пять и более чашек кофе в день могут стать фактором риска для здоровья костей у пожилых женщин, в то время как употребление чая, напротив, коррелирует с более высокой плотностью костной ткани. К такому выводу пришли исследователи из Университета Флиндерса, проанализировав десятилетние данные почти десяти тысяч американок старше 65 лет.
Эпидемиолог Энву Лю отмечает, что остеопороз существенно повышает вероятность тяжелых переломов, включая травмы шейки бедра. Хотя исследование носит наблюдательный характер и не устанавливает прямого причинно-следственного механизма, авторы рекомендуют соблюдать умеренность. На состояние костей также влияют уровень физической активности, гормональный фон и потребление витамина D, поэтому кофе не стоит считать однозначно вредным продуктом, если не превышать разумные дозировки.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!