Ученые из Университета Северной Каролины выяснили, что причина кроется в сниженной активности генов SLC26A2 и SLC26A3. Эти участки ДНК отвечают за выработку белков-переносчиков, которые в норме помогают усваивать оксалаты. У пациентов с болезнью Крона процесс нарушен, из-за чего избыток соединений выводится через кишечник, где они провоцируют иммунную систему на агрессивную реакцию.
Оксалаты в овощах оказались провокаторами воспаления кишечника
Шпинат, миндаль и свекла содержат природные соединения, способные провоцировать иммунный ответ у пациентов с болезнью Крона. Исследование, опубликованное в журнале Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology, показало, что организм больных иначе перерабатывает оксалаты, чем у здоровых людей, что запускает скрытый воспалительный процесс в тканях кишечника.
Эксперименты на мышах подтвердили: оксалат не разрушает клетки напрямую, а действует как триггер для воспаления. Несмотря на эти данные, специалисты подчеркивают, что растительная пища остается основой здорового рациона для большинства людей. Для пациентов с хроническими заболеваниями ЖКТ это открытие в будущем станет инструментом для подбора индивидуальных диет, позволяющих избегать резких обострений.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!