Участники исследования ежедневно съедали порцию несоленого арахиса с кожицей, после чего исследователи сопоставляли данные МРТ и анализы крови с контрольным периодом. Несмотря на обнаруженные изменения в мозге, системные показатели метаболизма остались прежними: уровень глюкозы, инсулина, воспалительные маркеры и количество жира в печени не продемонстрировали существенных колебаний. Это наводит авторов на мысль, что продукт воздействует на когнитивные функции напрямую, а не через общее улучшение обмена веществ.
Ежедневная порция арахиса меняет реакцию мозга пожилых людей
Шестьдесят граммов жареного арахиса в день способны скорректировать работу зон мозга, отвечающих за когнитивные процессы у пожилых людей. Ученые зафиксировали изменения в чувствительности к инсулину в гиппокампе и парагиппокампальной извилине, изучив показатели добровольцев в возрасте около 67 лет в ходе 16-недельного рандомизированного эксперимента, результаты которого опубликовал журнал Food & Function.
Данная работа дополняет предыдущие изыскания той же группы, где регулярное потребление арахиса уже связывали с улучшением памяти у возрастных пациентов. Тем не менее, авторы призывают к осторожности в выводах: выборка из 31 человека слишком мала для окончательных утверждений. Для понимания того, может ли арахис стать инструментом профилактики возрастных изменений, необходимы масштабные и длительные клинические испытания.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!