В составе продукта остаются полифенолы — мощные антиоксиданты, защищающие клетки организма. Салицилаты в составе ягоды работают по схожему с ацетилсалициловой кислотой принципу, помогая организму справляться с воспалительными процессами. Впрочем, врач предупреждает: чай с таким лакомством может быть лишь приятным дополнением к терапии, но не полноценной заменой лекарствам при лечении инфекций.
Врач объяснил пользу малинового варенья для организма
Природные салицилаты, содержащиеся в малине, делают варенье чем-то большим, чем просто десерт к чаю. Гастроэнтеролог Евгений Белоусов подтвердил, что даже после термической обработки ягода сохраняет биологически активные соединения, способные оказывать мягкий противовоспалительный эффект, сопоставимый с действием аспирина, хотя и несопоставимый по силе с аптечными препаратами.
Основной минус продукта кроется в высоком содержании сахара. Классический рецепт предполагает пропорцию один к одному, что превращает 100 граммов варенья в 250-килокалорийную порцию. Регулярное употребление десерта в больших объемах чревато резкими скачками глюкозы и набором лишнего веса. Чтобы извлечь максимум пользы и сохранить чувствительные к нагреву витамины, эксперт рекомендует перетирать ягоды с сахаром без варки и хранить их в замороженном виде.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!