Механизм действия бутирата оказался сложнее, чем предполагалось ранее. Вместо прямого воздействия на иммунные клетки, вещество взаимодействует с эпителием, выстилающим кишечник. Это запускает каскад реакций, в результате которого иммунная система начинает активнее вырабатывать интерлейкин-10 — молекулу, подавляющую воспалительные процессы. Устойчивость этого состояния объясняется эпигенетическими изменениями в клетках, которые сохраняют «память» о полезном воздействии.
Клетчатка перепрограммирует кишечник для борьбы с воспалением
Бутират, вырабатываемый бактериями при расщеплении пищевых волокон, способен надолго закреплять противовоспалительный эффект в клетках кишечника. Исследование, опубликованное в Nature Communications, доказывает, что этот процесс создает своего рода «память» в эпителии, позволяющую организму поддерживать защиту даже после того, как поступление вещества в систему прекращается.
В ходе экспериментов на мышах ученые зафиксировали, что даже при искусственно спровоцированном колите подопытные животные, получавшие бутират, теряли меньше веса и демонстрировали пониженные маркеры воспаления. Примечательно, что эффект проявлялся и у стерильных особей, полностью лишенных собственной микрофлоры. Это подтверждает, что для поддержания защиты не требуется постоянная стимуляция со стороны бактерий. Полученные данные открывают новые перспективы для терапии хронических заболеваний кишечника через коррекцию рациона и использование потенциала пищевых волокон.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!