В 16-недельном эксперименте приняли участие люди с избыточным весом. Участники, перешедшие на веганский рацион, не ограничивали себя в количестве съеденного, однако потребляли в среднем на 357 калорий меньше ежедневно. В контрольной группе, придерживавшейся привычного питания, подобные изменения энергетической ценности рациона зафиксированы не были.
Обезжиренная веганская диета позволяет худеть без чувства голода
Исследователи обнаружили способ сбросить лишний вес, не прибегая к жестким ограничениям в размере порций. Переход на растительный рацион с низким содержанием жиров позволяет естественным образом снизить энергетическую плотность питания, сохраняя привычный объем еды на тарелке, что подтверждается данными недавней публикации в журнале JAMA Network Open.
Секрет кроется в составе растительной пищи. Высокое содержание воды и клетчатки в овощах, бобовых и злаках обеспечивает объем при относительно низкой калорийности на грамм продукта. Директор по клиническим исследованиям Комитета врачей за ответственную медицину Хана Кахлеова отмечает, что физическое насыщение достигается без борьбы с чувством голода. Анализ показал, что именно снижение энергетической плотности рациона на 30% стало решающим фактором в потере веса, а не строгий подсчет калорий.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!