В главную номинацию за хиты продаж попали проекты из разных регионов: от московских «Dr. Живаго» и «Бистро 6 am Bread Kitchen» до краснодарского Cafe Krasnodar и воронежского Django bar & kitchen. Жюри также выделило лидеров в спецкатегориях: ресторан Le Pigeon получил признание за лаконичность подачи, а «Мари Кюри» из Красноярска — за самый популярный завтрак. Креативные поиски ERWIN.PAVILION.PATRIKI и мастерство сэндвичей в Saviv также не остались без внимания экспертов.
Победители BreakFest-2025: кто готовит лучшие завтраки страны
Девятый всероссийский фестиваль BreakFest завершился масштабным награждением в столичном фудмолле «Три вокзала. Депо». В июле сотни ресторанов из 40 городов России соревновались в искусстве приготовления утренних блюд, предлагая гостям авторские сеты. Организаторы Иван Глушков и Мария Тюменева отметили заведения, которые показали выдающиеся результаты по продажам и креативности.
Более 200 амбассадоров фестиваля, включая блогеров и журналистов, подкрепили выбор профессионалов собственным голосованием, сгенерировав свыше 5500 публикаций в социальных сетях. В их списке лучших оказались московские Anchovy’s Club и «Казбек», петербургский NOMAD, а также знаковые места в Новосибирске, Воронеже и Сочи. Фестиваль, который с 2023 года проходит дважды в год, вновь подтвердил статус главного гастрономического события летнего сезона.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!