Первым в списке альтернатив идет хлеб из пророщенных зерен. В процессе проращивания часть глютена и других компонентов, вызывающих брожение, расщепляется, что делает продукт более щадящим для пищеварительной системы. Другим вариантом врач называет хлеб из льняной муки. Он богат клетчаткой и омега-3 жирными кислотами, которые способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта.
Три альтернативы белому хлебу для борьбы со вздутием
Постоянный дискомфорт после еды часто связан с реакцией организма на пшеницу или глютен. Гастроэнтеролог из США Джозеф Салхаб предложил заменить привычный белый хлеб продуктами, которые проходят процесс ферментации или содержат меньше провоцирующих газообразование веществ, чтобы облегчить работу кишечника и снизить риск неприятных симптомов.
Третья рекомендация касается хлеба на закваске. Длительная ферментация с использованием молочнокислых бактерий помогает частично нейтрализовать глютен и фруктаны — углеводы, которые чаще всего провоцируют вздутие живота. Тем не менее эксперт напоминает, что универсального решения не существует. Если проблемы с пищеварением носят регулярный характер, необходимо обратиться к профильному специалисту для поиска истинной причины недомогания, а не полагаться исключительно на смену диеты.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!