Ученые из Frontiers in Nutrition сравнили действие трех напитков на мышах с искусственно вызванным язвенным колитом: сырых листьев китайской тооны, традиционного черного чая и ферментированного чая из тооны. Последний вариант продемонстрировал лучшие результаты, остановив кровотечения и предотвратив сокращение длины толстой кишки.
Ферментированный чай из китайской тооны помогает при колите
Исследователи обнаружили, что чай из листьев китайской тооны, приготовленный по технологии черного чая, способен восстанавливать защитный барьер кишечника. Эксперименты показали выраженное снижение воспалительных маркеров и нормализацию работы слизистой оболочки у мышей, что открывает новые перспективы для изучения нутрицевтиков в терапии желудочно-кишечных заболеваний.
Эффект объясняется высоким содержанием флавоноидов и полифенолов, таких как кверцетин и кемпферол, которые образуются в процессе ферментации. Эти компоненты снизили уровень молекул IL-1β и TNF-α на 51% и 67% соответственно. Кроме того, напиток способствовал укреплению клеточных соединений белками ZO-1 и окклюдином, а также стимулировал рост полезных бактерий Akkermansia и Ligilactobacillus. Несмотря на многообещающие данные, авторы подчеркивают, что выводы актуальны только для лабораторных моделей, поэтому до клинического применения продукта в медицине необходимы дополнительные испытания.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!