Заменители сахара оказались опасны для обмена веществ

Регулярное использование сахарозаменителей провоцирует сбои в метаболизме, повышая уровень инсулина и меняя состав кишечной микрофлоры. Исследователи из Университета Тафтса проанализировали данные 21 клинического эксперимента и пришли к выводу, что популярные диетические добавки могут быть далеко не так безобидны для организма, как принято считать в индустрии здорового питания.

Игла·5 июля 2026·прочт.: 216

Метаанализ, опубликованный в журнале Current Atherosclerosis Reports, выявил тревожную закономерность: у добровольцев, систематически употреблявших аспартам и сукралозу, показатели гликированного гемоглобина и инсулина натощак оказались выше нормы. Подобные изменения свидетельствуют о снижении чувствительности тканей к гормону, что приближает человека к развитию диабета второго типа. Помимо метаболических сдвигов, подсластители вмешиваются в работу микробиома кишечника, который напрямую влияет на скорость переработки питательных веществ. Ученые также указывают на потенциальную связь между синтетическими добавками и ростом сердечно-сосудистых патологий.

Авторы работы призывают к осторожности, признавая, что текущая доказательная база требует расширения. Химическая структура разных заменителей сахара неоднородна, поэтому их влияние на органы может различаться. Специалисты рекомендуют ограничить потребление любых искусственных добавок и сфокусироваться на натуральных продуктах, контролируя общий объем сладкого в ежедневном рационе.